Pequeno-almoço e lanche, Receitas

Queques de noz e coco

Deliciosos é a palavra que melhor descreve estes queques! Desde que os vi no blog “Na Caverna da Marta” nunca mais me saíram da cabeça! Experimentei e ficaram lindos! Muito fofos, sem açúcar, mas muito saborosos! Acompanham bem com um café ou um chá.

Vá experimente e depois diga-me se gostou!

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 100 gramas de noz moída
  • 60 gramas coco ralado
  • 40 gramas polvilho doce
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida (de preferência vegetal)
  • 1 banana
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de mel

 

PREPARAÇÃO

  1. Misturar todos os ingredientes no processador de alimentos ou utillizar a varinha mágica (foi o meu caso) e colocar em formas de silicone (deu para 6 formas).
  2. Levar ao forno 30 minutos a 180 graus.

Adaptado do blog “Na Caverna da Marta”

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