É tão fácil fazer estes waffles que até a pessoa mais inexperiente na cozinha os consegue fazer. Tem ingredientes simples e fáceis de encontrar em qualquer supermercado. Mais ou menos doce fica ao critério de quem os vai comer. No meu caso, como é hábito comer fruta ao pequeno-almoço, opto por não adocicar os waffles, pois a fruta já lhe confere o sabor doce. Por vezes utilizo apenas 1 colher de mel. São uma ótima opção de pequeno-almoço ou lanche e com os recheios certos também servem de sobremesa.
Se quiser fazer para toda a família duplique ou, se for o caso de ter uma família grande, triplique a receita.
Experimente!
INGREDIENTES
- ½ chávena de flocos ou farelo de aveia (previamente triturados)
- 2 colheres de sopa cheias de requeijão (optei por colocar queijo ricota)
- 1 colher de sopa rasa de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de adoçante para forno (eu optei por mel, que é um adoçante natural)
- 2 ovos
- 2 a 4 colheres de sopa de água
Nota: Para fazer esta receita tem que ter necessariamente uma máquina de fazer waffles.
PREPARAÇÃO
- Comece por ligar a máquina de waffles, de forma a que esteja bem quente no momento em que vai colocar a massa.
- Junte todos os ingredientes numa taça, exceto a água e mexa bem.
- Adicione pouco a pouco a água e vá mexendo. A massa não deve ficar nem muito espessa nem muito liquida.
- Coloque um pouco de azeite na máquina de waffles e pincele de ambos os lados.
- Coloque 2 a 3 colheres de sopa de massa no centro da máquina e espalhe um pouco. Feche e deixe o waffle crescer e dourar.
- Repita o processo até terminar a massa (deve dar para 4 ou 5 waffles).
- Se quiser rechear pode utilizar diferentes ingredientes a seu gosto (ex. iogurte, canela, queijo, compota…)
