Uma receita fantástica para impressionar num lanche especial ou até mesmo para uma sobremesa deliciosa. Cá em casa está aprovadíssíma!
A receita original é com alperce, mas eu resolvi experimentar com pêra e ficou muito bom!
Experimente e dê-me o seu feedback.
INGREDIENTES
- 5/6 pêras maduras
- 1 iogurte – usei magro de aroma
- 150g de açúcar mascavado – só coloquei 50g
- 180g de farinha
- 90g de manteiga amolecida
- 90g de amêndoa moída
- 3 ovos (tamanho L)
- 1 colher de chá de fermento
- Manteiga (para untar) e farinha (para polvilhar) – eu optei por usar papel vegetal
PREPARAÇÃO
- Unte pequenas formas de queques com manteiga e polvilhe com farinha, ou então opte por colocar papel vegetal.
- Lave e descasque as pêras (que devem estar muito maduras), corte-as em cubos,
- Bata a manteiga com o açúcar e o iogurte.
- Junte os ovos, a farinha, o fermento e a amêndoa e volte a bater.
- Depois adicione a pêra e envolva (com uma colher de pau) (ou então se preferir coloque os cubos diretamente na forma, dentro da massa).
- Leve ao forno, previamente aquecido a 1800C, durante 20 minutos.
- Depois de confirmar que estão cozidos (com a ajuda de um palito), retire e deixe arrefecer um pouco.
- Desenforme e sirva.
Receita original na revista “Mais” do LIDL, de junho/2017
